{"id":5402,"date":"2024-04-29T13:12:50","date_gmt":"2024-04-29T12:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/makarska-info.hr\/?p=5402"},"modified":"2024-04-29T13:26:38","modified_gmt":"2024-04-29T12:26:38","slug":"autentica-foodwine-festival-10-20-svibnja-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makarska-info.hr\/en\/autentica-foodwine-festival-10-20-svibnja-2024\/","title":{"rendered":"AUTENTICA FOOD&WINE FESTIVAL \/ 10.- 20. SVIBNJA 2024."},"content":{"rendered":"

SVIBANJ ZA PRSTE POLIZAT’<\/em><\/strong> \u2013 MAKARSKA RIVIJERA POSTAJE EPICENTAR<\/em> EKSPLOZIJE OKUSA!<\/p>\n\n\n\n

KAD AUTENTI\u010cNOST IMA – OKUS<\/strong>. Jeste li znali da, na radost zagri\u017eenih gastronomada <\/em>i turisti\u010dkih znalaca, u svibnju Makarska rivijera priprema najukusniji festival ikada?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desetodnevno doga\u0111anje, naziva elegantnog kao i sam njegov sadr\u017eaj – Autentica Food&Wine 2024<\/em> <\/strong>\u2013rezultat je zajedni\u010dkog truda turisti\u010dkih zajednica op\u0107ine Brela, grada Makarske, op\u0107ine Tu\u010depi i op\u0107ine Podgora<\/strong>, uz partnerstvo TZ Splitsko-dalmatinske \u017eupanije<\/strong>, Splitsko-dalmatinske \u017eupanije i Bluesun hotela<\/strong>, a odr\u017eati \u0107e se od 10. do 20. svibnja 2024.<\/strong>. Odlu\u010dite li se za makar neko od doga\u0111anja u sklopu rasko\u0161nog prigodnog programa, otkrit \u0107ete za\u0161to je makarski svibanj – ba\u0161 za prste polizat’<\/em>!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

RIJE\u010c STRUKE.<\/strong> Manifestacija zapo\u010dinje sve\u010danim otvorenjem 10. svibnja u Bluesun hotelu Soline<\/em><\/strong> u Brelima, za ljubitelje gastronomije odista interesantnim panelima na temu Uloge gastronomije u razvoju destinacije <\/em>i Koncepta izvrsnosti i originalnosti u gastronomiji<\/em>, koji \u0107e u fokus staviti trendove na na eno-gastro tr\u017ei\u0161tu te stanje i mogu\u0107nosti unapre\u0111enja doma\u0107e gastronomije, uz prezentaciju Dalmatinske marende. Veseli nas \u0161to \u0107e ovu priliku uveli\u010dati uistinu zvu\u010dna imena doma\u0107e gastro scene<\/em> – od najrenomiranijih chefova u Hrvatskoj, poput Rudolfa \u0160tefana<\/strong>, chefa i vlasnika restorana Pelegrini<\/em> u \u0160ibeniku, omiljenog kulinarskog \u010darobnjaka<\/em> Ivana Pa\u017eanina<\/strong> te pastry chefice<\/em> Tee Mamut<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

U narednim danima, morske oaze<\/em> koje smo do sada poznavali najvi\u0161e po bo\u017eanstvenim pla\u017eama – Brela, Tu\u010depi, Makarska i Podgora <\/strong>\u2013 postat \u0107e pravi mali epicentri <\/em>\u2013 eksplozije okusa!<\/p>\n\n\n\n

Naime, njihovi \u0107e restorani i konobe kroz sve dane festivala nuditi tradicionalnu Dalmatinsku marendu po promotivnim cijenama, posjetiteljima \u0107e vrata otvoriti ku\u0161aonice vina i maslinova ulja, a svaka op\u0107ina i grad na rivijeri jedan dan unutar festivala priredit \u0107e na javnim gradskim trgovima fe\u0161tu<\/em> od hrane i vina, gdje \u0107e se kuhati tradicionalna dalmatinska jela, izlagati proizvodi lokalnih OPG-ova, te \u0107e se mo\u0107i degustirati i kupiti vina i maslinova ulja. Naravno, kako to u Dalmaciji obi\u010dno i biva, vrhunska hrana i pi\u0107e bit \u0107e neizostavno za\u010dinjeni i nastupima poznatih izvo\u0111a\u010da.<\/p>\n\n\n\n

POSJETITE LI TU\u010cEPE <\/strong>11. svibnja, gu\u0161tat \u0107ete u Dalmatinskoj marendi predstavljenoj u okviru cooking showa <\/em>Blue Sun hotela i lokalnih ugostitelja, a nas posebno vesele i signature kokteli od craft<\/em> gina kreiranog kori\u0161tenjem aromati\u010dnih trava s obronaka Biokova i agruma sa sun\u010danih otoka, koje \u0107e na Autentica barmen showu<\/em> pripremati lokalni virtuozi<\/em> iz vrgora\u010dke destilerije Poetica<\/strong><\/em>!<\/p>\n\n\n\n

MAKARSKA<\/strong> \u0107e 16. svibnja jednostavno pr\u0161tati od okusa \u2013 pored degustacije vrsnih vina makarskih i imotskih vinara, pa\u0161kih sireva, proizvo\u0111a\u010da meda iz Udruge medara<\/strong>, pr\u0161uta te craft <\/em>piva iz Prve makarske pivovare<\/strong>, posjetitelji \u0107e gu\u0161tati u autenti\u010dnom Makarskom ri\u017eotu, koji \u0107e uz svesrdnu pomo\u0107 izvrsnog makarskog kulinara Maria Toma\u0161a<\/strong> pripremiti nitko drugi doli omiljeni doma\u0107i chef Ivan Pa\u017eanin<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Bit \u0107e za Ivana i ocjenjiva\u010dkog posla \u2013 u dru\u0161tvu kolegica – me\u0161trovice <\/em>Tee Mamut<\/strong> i \u010duvarice jela<\/em> biokovskog kraja Vedrane Vele Puhari\u0107<\/strong>, ocjenjivat \u0107e i Makarana torte<\/em>, u \u010dijem spravljanju \u0107e se natjecati vrsne doma\u0107ice, a mi jedva \u010dekamo probati profinjenu slasticu od badema, koja \u0107e nam do\u010darati kako se jelo u gospodskim ku\u0107ama makarskog kraja! A kao da ve\u0107 to nije dovoljno, za\u010dina ovoj ve\u010deri bit \u0107e pregr\u0161t \u2013 to su signature kokteli destilerije Poetica <\/strong><\/em> koji s nogu obaraju \u2013 i trijezne, radionica Kist i pit<\/em> koja sljubljuje umjetnost i vino, atraktivan probioti\u010dki napitak – doma\u0107a Kocha Kombucha<\/strong>, i za kraj, nastup klape Cambi <\/strong>na Ka\u010di\u0107evu trgu!<\/p>\n\n\n\n

IDU\u0106EG DANA,<\/strong> 17. svibnja, u Podgori<\/strong>, vrijeme je za iskonske tradicionalne, ali i\u00a0signature<\/em>\u00a0poslastice \u2013 naime, uz Dalmatinsku marendu, dane otvorenih restorana, ku\u0161aonica vina i maslinova ulja te sajam OPG-ova, o\u010dekuje nas radionica izrade Kumpeta<\/em>, slastice koja je obilje\u017eila Mediteran i \u010diji nam korijeni dolaze iz praskozorja civilizacije – ovu iznimnu delikatesu, \u010diji naziv dolazi od latinske rije\u010di\u00a0cupida\u00a0<\/em>\u2013 po\u017eeljna, nau\u010dit \u0107e nas spravljati Vedrana Vela Puhari\u0107<\/strong>! Dozu rasko\u0161no slatkog donijet \u0107e i\u00a0Autentica chocolate workshop by Nadalina<\/em>, a dozu kofeina vrijedni barmeni, koji \u0107e u sklopu\u00a0Autentica barmen showa<\/em>\u00a0pripremati i\u00a0Podgora’s signature coffee<\/em>, dok \u0107e se u ve\u010dernjim satima pripremati\u00a0Podgora’s signature cocktail by Poetica Gin<\/em>. Pored jo\u0161 jedne radionice\u00a0Kist i pit<\/em>, mi nikako ne bismo propustili ni\u00a0cooking show<\/em>\u00a0na kojem se priprema \u201cDalmatinska te\u0107a\u201d \u00a0hotelske ku\u0107e Medora Hotels & Resorts<\/strong>. Sve \u0107e biti upotpunjeno zabavnim programom by DJ-Dupli Izgubljena generacija <\/strong>te premijernim nastupom Klape Podgora<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

U ISTOM TEMPU NASTAVLJAJU I BRELA<\/strong>, koja \u0107e nam narednog dana, 18. svibnja, pru\u017eiti jo\u0161 jednu priliku da se kroz cooking show<\/em> upoznamo s toliko omiljenim i ovom podneblju svojstvenim konceptom Dalmatinske marende \u2013 mjestom \u0107e zamirisati slasna tuna na pa\u0161ticadu, ali i blitvenjak<\/em>, u \u010dijoj se pripremi mo\u017eete oku\u0161ati u jo\u0161 jednoj radionici pod budnim okom Vedrane Vele Puhari\u0107<\/strong>. Neizostavni Autentica barmen show<\/em> i za\u010din za kraj ve\u010deri \u2013 koncert klape Berulia<\/strong>, pobrinut \u0107e se da makarska gastro avantura s tradicijskim potpisom Vama i Va\u0161im nepcima ostane \u2013 a gdje drugo, nego u ponajljep\u0161em sje\u0107anju!<\/p>\n\n\n\n