Vrijeme je promijenilo planove, ali ne i doživljaj — 18. svibnja Autentica Food & Wine stiže u Makarsku. Ovaj jedinstveni gastro festival slavi lokalnu baštinu kroz okuse, priče i ljude koji njeguju autentičnost makarskog kraja.
Posjetitelje očekuje cjelodnevni program ispunjen sajmom domaćih proizvođača, kulinarskim show cooking radionicama s renomiranim chefovima, edukativnim i dječjim radionicama, gastro obilaske te glazbeni i cocktail program koji zaokružuje doživljaj Mediterana u njegovom najautentičnijem obliku.
10:00 – 21:00 h AUTENTICA | Food & Wine Market– Sajam lokalnih proizvoda, vina i delicija
11:00 – 12:00 h AUTENTICA | Slatki kutak – Radionica izrade kumpeta uz Vedranu Velu Puharić, čuvaricom tradicije
11:00 – 13:00 h AUTENTICA | Show cooking – Chef Ivan Vukoja kuha zajedno s učenicima Srednje strukovne škole Makarska (degustacija jela)
12:00 – 13:00 h AUTENTICA | Dječja radionica – Kuhamo kao naše bake – učenici OŠ Stjepana Ivičevića i Matica umirovljenika Makarska
17:00 – 18:00 h AUTENTICA Fit | Okusi proljeća – Zdrave bruskete s bobom by Tina Gazin
20:00 h AUTENTICA | Koncert – Songkillers
Još jedna posebnost ovogodišnjeg programa je predstavljanje signature koktela „Makarana“, koji Poetica Destilery kreira povodom 120 godina organiziranog turizma u Makarskoj.
Atmosferu i glazbeni ugođaj festivala dodatno će obogatiti DJ Renky, koji će svojim setovima pratiti program od jutra do večeri.
A kroz cijeli svibanj, u sklopu festivala, makarski restorani nude Dalmatinsku marendu. Po jedinstvenoj cijeni od 12 € kušajte jela od plave ribe, kao topli poziv na uživanje u jednostavnim, ali autentičnim okusima Mediterana.
Gastro patrola, obilazak restorana uz chefa Davida Skoku i gastroblogericu Tinu Gazin održava se u petak, 15.5.2026.
Restorani: Arta Larga by Gastro Diva, Fonte 75, konoba Kalalarga, Bura, Biokovo, Ješka fine Bistro, Hops! Beer & Food Factory, Point i buffet Kala.
Vidimo se 18. svibnja na Kačićevu trgu, mjestu gdje se susreću najbolji okusi Dalmacije, dobra glazba i autentični mediteranski ugođaj.